En el mundo de la conservación de alimentos, la tecnología continúa avanzando. Una de las innovaciones más destacadas en este campo es el film de termoformado, una técnica que está cambiando la forma en que se envasan y conservan los alimentos. En este artículo, exploraremos qué es el film de termoformado, cómo funciona y cuáles son sus beneficios.
¿Qué es el Film de Termoformado?
El film de termoformado es un material plástico flexible que se utiliza para proteger y conservar una amplia variedad de alimentos. Está compuesto principalmente de plástico para conservación termoformable, que se moldea mediante calor y vacío para adaptarse perfectamente al contorno de los alimentos que se van a envasar.
¿Cómo Funciona?
El proceso de termoformado implica calentar el film de plástico al que se le denomina fondo (parte inferior) hasta que se vuelva maleable y luego formarlo alrededor de un molde, que puede ser una bandeja, un envase o la forma que se le quiera dar, siempre mediante un molde de la máquina termo formadora. Una vez que el plástico se ha moldeado correctamente, se aplica un vacío para eliminar el aire del interior del envase, y se sella mediante otra capa plástica a la que se le denomina tapa (parte superior), lo que crea un sello hermético alrededor de los alimentos.
Beneficios del Film de Termoformado:
Mayor durabilidad
El film de termoformado proporciona una barrera efectiva contra la humedad, los olores y los contaminantes externos, lo que ayuda a prolongar la vida útil de los alimentos y a reducir el desperdicio de los mismos.
Ajuste perfecto
Al moldearse alrededor de los alimentos, el film de termoformado garantiza un ajuste perfecto del plástico al producto, lo que mejora la presentación del producto.
Versatilidad
Este método de envasado es adecuado para una amplia variedad de alimentos, como carnes, pescados, embutidos, productos lácteos o alimentos preparados.
Reducción de desperdicio
El film de termoformado es altamente eficiente en cuanto a la cantidad de material utilizado, lo que ayuda a reducir los residuos de envases y contribuye a una mayor sostenibilidad ambiental, debido a que se desperdicia una cantidad mínima de plástico.
Protección durante el transporte y almacenamiento
La capacidad del film de termoformado para adherirse firmemente alrededor de los alimentos proporciona una protección adicional durante el transporte y el almacenamiento, minimizando el riesgo de daños o pinchazos, que podrían llevar a producir un pinchazo del envase, y con ello la pérdida de vacío en el envase.
Aplicaciones del film de termoformado:
El film de termoformado se utiliza en una amplia gama de industrias, incluyendo la industria alimentaria, la médica y la farmacéutica. En la industria alimentaria, se utiliza para envasar productos frescos, congelados y procesados.
En resumen, el film de termoformado representa una innovación significativa en el campo de la conservación de alimentos, ofreciendo beneficios de durabilidad, versatilidad, eficiencia y sostenibilidad. Con su capacidad para adaptarse perfectamente a los alimentos, mientras asegura su perfecta conservación, es una opción ideal para empresas y consumidores que buscan mantener la frescura y la calidad de los productos alimenticios.