Actualidad
Descubre el film de termoformado en la conservación de alimentos
En el mundo de la conservación de alimentos, la tecnología continúa avanzando. Una de las innovaciones más destacadas en este campo es el film de termoformado, una técnica que está cambiando la forma en que se envasan y conservan los alimentos. En este artículo,...
Consejos para conservar alimentos envasados al vacío
En la búsqueda de prolongar la vida útil de los alimentos y mantener su frescura, el envasado al vacío se ha convertido en una técnica popular en la cocina moderna. Al eliminar el aire del envase, se reduce la aparición de bacterias y se evita la oxidación, con lo que...
Descubriendo los secretos del jamón loncheado envasado al vacío
El arte culinario del jamón, va más allá de la loncha perfecta; se extiende hasta el proceso de envasado al vacío, una técnica y conserva tanto la calidad como el sabor excepcional de este gran manjar. Descubre con nosotros los secretos que hay detrás de este método...
Micrajes de las bolsas de vacío
¿Qué es el micraje o espesor de una bolsa de vacío? ¿Para qué sirve este micraje en las bolsas de vacío? Estas son dos preguntas que se hace mucha gente que utiliza bolsas para envasar alimentos al vacío. Los espesores o micrajes de las bolsas de vacío sirven para...
Envasado al vacío
¿Qué es el envasado al vacío?El envasado al vacío es un método de conservación de alimentos natural, que supone la extracción del aire del envase en el que se encuentran los alimentos y posteriormente se produce un sellado hermético en dicho envase. Con este método se...